megapasha (megapasha) wrote,
megapasha
megapasha

Category:

Pizza time

Без лишней скромности скажу, что кулинарные скиллы у меня - ого-го, но вот выпечка и в частности пицца как-то прошли мимо меня. Решил это исправить, тем более время сейчас для таких вещей подходящее.
Конечно, такое дело надо сразу начинать с канонов, но строительство каменной печи во дворе пока в мои планы не входит, поэтому купил такую штуку:




Ooni Karu - мини-печка для пиццы. Работает на дровах. Бывает и газовая версия, но во-первых - это не тру, во-вторых - у нас тут апокалипсис или как?
За 20 минут разогревается до аццких 500 С и выпекает традиционную неаполитанскую пиццу за минуту:





Для испытания сначала попробовал готовое тесто и соус из Трейдера Джо, получилось на удивление неплохо с первого раза (что вообще редкость - при такой температуре разница между "идеальная пицца" и "обугленный кусок теста" - секунд десять)

Второй раз сделал тесто с нуля, получилось вообще агонь:



Короче, стал еще на шаг ближе к успешному ведению натурального хозяйства :)

Tags: food, gadgets, home
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments